杨枝甘露

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杨枝甘露，名字略带仙气的港式甜品。传说观音一手持杨枝，一手托净瓶，用杨枝拂洒甘露水造福众生。这道甜品因此得名，杨枝指的是西柚、芒果，甘露则是椰汁，倒也是蛮形象的。总之，杨枝甘露好吃到让人开心！

杨枝甘露的用料

西米 50g 芒果 1个
西柚 30g 椰浆 200ml

杨枝甘露的做法

杨枝甘露的做法图解1

步骤1

锅里加水烧开，再放进西米煮开，转小火，加盖焖煮30分钟，煮到西米完全透明。
杨枝甘露的做法图解2

步骤2

芒果切块用来榨汁，切小粒用来装盘；西柚撕成小块备用。
杨枝甘露的做法图解3

步骤3

将芒果，椰浆放进料理机中，榨成芒果椰汁。
杨枝甘露的做法图解4

步骤4

将西米装入碗中，倒入芒果椰汁，点缀上芒果和西柚即可。

杨枝甘露的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-24

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分类： 西点 下午茶 二人世界 其他工艺 韩国料理

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