柴鱼堡

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卡卡姝诺
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发了个奴豆腐，但还是留下很多柴鱼片，就做个简易的柴鱼堡吃吃 虽说单吃柴鱼片没味道，但是配上沙拉酱和面包，真是鲜口的不得了，好吃 我一下子吃了二个

柴鱼堡的用料

高粉 300克 鸡蛋 1个
盐 3克 糖 45克
水 150克 黄油 25克
酵母 3克 奶粉 10克

柴鱼堡的做法

柴鱼堡的做法图解1

步骤1

除了黄油，把所有材料放在一个盆里
柴鱼堡的做法图解2

步骤2

用刮用把所有材料成团
柴鱼堡的做法图解3

步骤3

可手揉或机揉成一个光滑的团（可不用出手套膜） 后油法，揉出锯齿膜后慢慢慢入软化的黄油
柴鱼堡的做法图解4

步骤4

然后放到盆里，盖上保鲜膜，放室温一发（室温28度左右的时候）
柴鱼堡的做法图解5

步骤5

发至二倍大，光滑紧绷，中间插个孔，不回缩即好了
柴鱼堡的做法图解6

步骤6

分割成80克一个7-8个，醒发20分钟
柴鱼堡的做法图解7

步骤7

擀开，再中间折起来，做成长条状，捏起来
柴鱼堡的做法图解8

步骤8

放到纸托里，圆的是小朋友搓的，哈哈，一定要搓，抢不过她
柴鱼堡的做法图解9

步骤9

放到发酵箱里发至二倍大
柴鱼堡的做法图解10

步骤10

刷上蛋液或不刷，烤箱上下火180度烤15-20分钟 出炉后刷上沙拉酱，多刷一点，放上柴鱼片即可

柴鱼堡的烹饪技巧

跟一般面包的做法一样，也可里面包上墨鱼粒，奶酪等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-25

©本菜谱的做法由 卡卡姝诺 编写，未经授权不得转载
分类： 香 早餐 晚餐

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