法式柠檬鸡配鼠尾草黄油汁

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Steven_Chen
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这道法式柠檬鸡的步骤我经过了缩减，所以做起来就变得很家常很简单。整道菜用到了百里香，迷迭香，鼠尾草这样的很丰富的香料，所以口味上还是很纯正的。

柠檬鸡的用料

鸡大腿 1个 柠檬 1个
黄油 50g 海盐 适量
黑胡椒 适量 百里香 适量
迷迭香 适量 鼠尾草 适量

柠檬鸡的做法

法式柠檬鸡配鼠尾草黄油汁的做法图解1

步骤1

鸡肉简单分割，柠檬取柠檬皮屑然后切片，用海盐，黑胡椒，百里香，迷迭香，柠檬片腌制。
法式柠檬鸡配鼠尾草黄油汁的做法图解2

步骤2

烧热平底锅，加入橄榄油，煎制鸡肉，鸡皮朝下煎制焦脆，同时放入柠檬和其他香料一起煎制。
法式柠檬鸡配鼠尾草黄油汁的做法图解3

步骤3

鸡肉表皮煎制完成后，放一块黄油，然后鸡肉放烤箱180度30分钟，同时制作鼠尾草黄油汁。
法式柠檬鸡配鼠尾草黄油汁的做法图解4

步骤4

鸡肉烤好后，简单摆盘，浇上做好的黄油汁，撒上柠檬皮屑即可。

柠檬鸡的烹饪技巧

这道菜要要吃地道，必须要用齐香料，同时柠檬要和鸡肉一起制作才可以有浓郁的柠檬香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-26

©本菜谱的做法由 Steven_Chen 编写，未经授权不得转载

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