疙瘩汤

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筱向日葵
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疙瘩汤的用料

面粉 100g 清水 60g
鸡蛋 一个 黄瓜 四分之一根
胡萝卜 四分之一根 盐 少许
味精 少许 香油 少许

疙瘩汤的做法

步骤1

胡萝卜、黄瓜切片备用
疙瘩汤的做法图解2

步骤2

锅内放入少许油，放入胡萝卜翻炒一会儿
疙瘩汤的做法图解3

步骤3

在放入黄瓜翻炒
疙瘩汤的做法图解4

步骤4

锅内放入清水，再放一小勺盐
疙瘩汤的做法图解5

步骤5

将面粉放入盆中，然后倒入少许清水（水要少到，一点一点的，我做的是两个人吃的，大概是100克面粉。60克水的量）用筷子沿着一个方向不停的搅拌，水不够的话要一点一点的加，将面粉搅成大小差不多的雪片状的面疙瘩
疙瘩汤的做法图解6

步骤6

汤开后放入准备好的面疙瘩，要一边放一边用勺子搅拌一下，水再次开以后煮上三分钟左右（如果疙瘩大的话就多煮上一会），然后将鸡蛋打散，淋入锅中，用勺子搅拌形成蛋花
疙瘩汤的做法图解7

步骤7

关火，加入少许味精和香油

疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-28

©本菜谱的做法由 筱向日葵 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煮 香 疙瘩汤 10-11个月

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