扑通扑通的泡芙

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第一次做泡芙，好担心不成功肿么办

自制泡芙的用料

黄油 80g 底筋面粉 100g
水 160g 糖 1小勺
盐 小半勺 鸡蛋 4个
奶油 200g

自制泡芙的做法

扑通扑通的泡芙的做法图解1

步骤1

黄油，水，盐，糖全倒在一起，小火
扑通扑通的泡芙的做法图解2

步骤2

转小火，加入过筛好的低粉，拌均匀，不沾锅了就关
扑通扑通的泡芙的做法图解3

步骤3

鸡蛋一个一个加进去拌匀，最后一个一点点加，自己看着办咯
扑通扑通的泡芙的做法图解4

步骤4

拌到出现倒三角，而面糊不会滴落就ok了，拌的时候总觉得太干了，烤起来才发现里面有点湿，3个半鸡蛋差不多了
扑通扑通的泡芙的做法图解5

步骤5

裱花裱的不亦乐乎～哈哈，结果出来就没有花纹了
扑通扑通的泡芙的做法图解6

步骤6

150预热，160烤15分钟，140烤30分钟（泡芙大小改变时间）
扑通扑通的泡芙的做法图解7

步骤7

香香哒～虽然花纹是一点都木有了，可是还是很成功的，泡芙里面空空哒～冷却，吃之前再加奶油～这个量，我大大小小做出了60个
扑通扑通的泡芙的做法图解8

步骤8

装带送人

自制泡芙的烹饪技巧

记得蛋液慢慢加，烤中途不可开门，开始高温长高，后面降低20度烤熟～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-01

©本菜谱的做法由 Liquor_ 编写，未经授权不得转载

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