自制杂酱面

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自制杂酱面的用料

鸡蛋，面条（碱面），洋葱，五花肉，青椒，胡萝卜，火腿肠，老干妈，豆瓣酱，淀粉 一人份，

自制杂酱面的做法

自制杂酱面的做法图解1

步骤1

食材都切成小丁。
自制杂酱面的做法图解2

步骤2

食材加少许油放锅中爆炒三分钟左右，加入半勺豆瓣酱、半勺老干妈翻炒。起锅前用小碗1:5的淀粉个水勾芡起锅。
自制杂酱面的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，煎成蛋饼用刀切成丝。
自制杂酱面的做法图解4

步骤4

水烧开面条下锅煮4-5分钟（或碱面水烧开下锅煮两分钟左右）味道都是极好的。

自制杂酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-02

©本菜谱的做法由 つ。飘飘飘飘飘 编写，未经授权不得转载

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