芹菜猪肉东北大水饺

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东北大水饺，皮薄陷儿大！自己动手和面，垛肉陷儿，很有节日气氛～当然吃起来的口感也非常不错！芹菜味道清新，又爽口；放点香菇会很提味，好吃极了！

芹菜猪肉东北大水饺的用料

猪肉 2斤 芹菜 4把
香菇 适量 面粉 1斤
小葱 适量 生姜 适量
植物油 适量 生抽 适量
十三香 适量 盐 适量

芹菜猪肉东北大水饺的做法

芹菜猪肉东北大水饺的做法图解1

步骤1

准备好主要食材：猪肉、面粉、调料
芹菜猪肉东北大水饺的做法图解2

步骤2

首先把猪肉洗净，剁碎～
芹菜猪肉东北大水饺的做法图解3

步骤3

再把香菇洗净，切碎～
芹菜猪肉东北大水饺的做法图解4

步骤4

同样芹菜也洗净，切碎（重点：芹菜水分太多，馅儿会太湿，面皮包不住，所以需要先把芹菜用开水煮一会，去掉多余的水分子）
芹菜猪肉东北大水饺的做法图解5

步骤5

把切好的馅料均匀的搅拌在一起，放入小葱、生姜，放入少许生抽、植物油（陷儿就不会搅不动）、十三香和盐，继续搅拌均匀！待用～
芹菜猪肉东北大水饺的做法图解6

步骤6

进入主题：面粉加适量的水，和成面团，多揉一会，面会很劲道！
芹菜猪肉东北大水饺的做法图解7

步骤7

再揪一团面搓成圆条状，用刀切成一小块，一小块的
芹菜猪肉东北大水饺的做法图解8

步骤8

再把一小块一小块的面团搓成小圆球，压瘪，用擀面杖擀成大小合适的饺子皮（中间厚四周薄为佳）
芹菜猪肉东北大水饺的做法图解9

步骤9

开始包吧，皮薄馅儿大的东北大水饺，好期待下锅沸腾的那一刻！
芹菜猪肉东北大水饺的做法图解10

步骤10

成品图～白白的大胖子，哈哈！

芹菜猪肉东北大水饺的烹饪技巧

肉馅建议自己在家剁，口感要绵一些！外面机绞的不卫生口感也差一些！小伙伴们，别偷懒，记住哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-02

©本菜谱的做法由 to万万 编写，未经授权不得转载

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