手工猪肉松

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放假了在家看电视没有零食怎么能，出去买太麻烦而且也不干净各种添加剂的，不如自己动手，自己和家人吃也放心

自制猪肉松的用料

后腿肉 350g 料酒 少许
清汤酱油 少许 十三香 少许
生姜 4片

自制猪肉松的做法

手工猪肉松的做法图解1

步骤1

把肉去筋去膜切成小块 放入碗中加入生姜
手工猪肉松的做法图解2

步骤2

加入十三香、料酒、酱油（我这个加的是清汤酱油，这样颜色不会太深）拌均后腌制2个小时
手工猪肉松的做法图解3

步骤3

腌好后放入锅中加清水大火煮开后小火在炖一个小时小时左右，直到筷子轻易能将其戳通即可（水要适当的多点以免中途加水）
手工猪肉松的做法图解4

步骤4

煮好后再用大火收汁
手工猪肉松的做法图解5

步骤5

待温度适中后用手撕碎
手工猪肉松的做法图解6

步骤6

在锅中加少许油，把撕好的肉放入锅中不停地翻炒，直至把肉中的水分完全炒干
手工猪肉松的做法图解7

步骤7

炒好后放入料理机中打散
手工猪肉松的做法图解8

步骤8

最后装瓶

自制猪肉松的烹饪技巧

油放一点点就好，如果家里有不粘锅的也可以不加的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-02

©本菜谱的做法由 糖炒饭- 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 面包机 煮 香 电器

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