鲜亮可口的番茄炒蛋

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劉乄柒
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我们家吃番茄炒蛋，喜欢汁浓厚的，鸡蛋老点的，多点的，颜色鲜亮看起来有胃口的.所以这么做一定没错！

番茄炒蛋的用料

番茄 两个 鸡蛋 5个
番茄酱 6小包 葱 适量
白糖 一勺 盐 适量
鸡精 适量 料酒 适量

番茄炒蛋的做法

鲜亮可口的番茄炒蛋的做法图解1

步骤1

番茄去蒂切块，葱切好，鸡蛋加入料酒和一点盐搅拌成蛋液，小包番茄酱剪好(小包番茄酱都是吃披萨汉堡之类的外卖送的，吃不了就攒着)！
鲜亮可口的番茄炒蛋的做法图解2

步骤2

起锅，大火烧热油，放入蛋液快速成型后搅拌，因为我家喜欢吃老一点的，所以，炒到微微焦黄，喜欢吃嫩的火侯可以减小一些.
鲜亮可口的番茄炒蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋盛出.
鲜亮可口的番茄炒蛋的做法图解4

步骤4

锅内再加一点油，煸葱.
鲜亮可口的番茄炒蛋的做法图解5

步骤5

大火，放入番茄，炒出汁水.
鲜亮可口的番茄炒蛋的做法图解6

步骤6

先转中火，加入糖，番茄酱，鸡蛋翻炒均匀后 ，再转大火，汤汁全部包裹鸡蛋后马上关火(这样汁水才不会那么多)，加入盐调味.
鲜亮可口的番茄炒蛋的做法图解7

步骤7

放入鸡精，用余温翻炒几下，鸡精也可不放.
鲜亮可口的番茄炒蛋的做法图解8

步骤8

盛盘即可.

番茄炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-04

©本菜谱的做法由 劉乄柒 编写，未经授权不得转载

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