蜜汁叉烧烤鸭

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桃子妈妈Jolie0003
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蜜汁叉烧烤鸭的用料

嫩鸭 1只 李锦记叉烧酱 1瓶
锡箔纸 2张 红烧酱油 1汤勺
米酒 4汤勺

蜜汁叉烧烤鸭的做法

蜜汁叉烧烤鸭的做法图解1

步骤1

鸭子洗净沥干（反复洗喔），用米酒抹匀放冰箱腌制2小时，然后取出晾干，刷一层红烧酱油上色，再刷一层李锦记叉烧酱，放于阳台通风处风干。
蜜汁叉烧烤鸭的做法图解2

步骤2

每隔1小时复刷一次叉烧酱，刷3-4次。
蜜汁叉烧烤鸭的做法图解3

步骤3

用锡箔纸把鸭腿带骨头处包裹起来，将鸭子全部摊平放于烤盘架上。
蜜汁叉烧烤鸭的做法图解4

步骤4

烤盘接渣盘铺一层锡箔纸，烤箱上下火预热200度，预热10分钟后，把鸭子放入烤箱内烘烤。
蜜汁叉烧烤鸭的做法图解5

步骤5

烘烤50分钟
蜜汁叉烧烤鸭的做法图解6

步骤6

出炉，切段装盘。

蜜汁叉烧烤鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-05

©本菜谱的做法由 桃子妈妈Jolie0003 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 朋友聚餐 户外野炊

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