凉粉的制作方法

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自己制作的凉粉干净，可口还安全，做做好的凉粉可以切块做汤，也可以切片凉拌，都非常的可口

凉粉的用料

豌豆粉 100g 凉水

凉粉的做法

凉粉的制作方法的做法图解1

步骤1

先用大碗把豌豆粉装上，用凉水和稀，记住不能太稀可以看到指头，也不能太糊搅和不动，得搅和的像牛奶一样的颜色再稠一点。锅里坐凉水，加凉水的分量就是稀释豌豆粉那个碗的3倍，等锅里水烧的往上起泡，加点咸盐，再把碗里稀释的豌豆汁倒入锅里，不停的搅拌，不能停，一直到非常的浓稠挂勺
凉粉的制作方法的做法图解2

步骤2

快速倒入抹了油的盆子里放凉为止
凉粉的制作方法的做法图解3

步骤3

全部凉透后再把盆子倒扣在案板上脱膜就可以了
凉粉的制作方法的做法图解4

步骤4

还可以凉拌

凉粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-07

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分类： 凉菜 小吃 煮 晚餐

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