烩锅面

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冷雨颜
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烩锅面的用料

面条 250g 茄子 一个
辣椒 三个 西红柿 一个
大蒜 一瓣 洋葱 一根

烩锅面的做法

烩锅面的做法图解1

步骤1

将茄子切成细丝，辣椒切丝，葱、蒜、西红柿切丁备好。
烩锅面的做法图解2

步骤2

倒入适量的油，七成热时倒入肉丁炒会，放入葱、辣椒丝、蒜丁翻炒几下倒入西红柿，再翻炒几下倒入茄子丝，放入调料，炒几下倒入适量的水（与茄子平就可以了）盖上锅盖焖一会，几分钟后茄子熟了倒入剩余的葱花，盐。
烩锅面的做法图解3

步骤3

水烧沸，下入面条煮熟。
烩锅面的做法图解4

步骤4

把煮熟的面条倒入凉水中过滤，这样比较有嚼劲。
烩锅面的做法图解5

步骤5

把过滤的面条倒入锅中翻炒几下，美味的烩锅面就做成就。

烩锅面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-07

©本菜谱的做法由 冷雨颜 编写，未经授权不得转载

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