家常版——超简单的麻婆豆腐

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太好做的一道菜，简简单单10分钟左右便可搞定......

麻婆豆腐的用料

嫩豆腐 1块 蒜苗（细） 3根
清真麻婆豆腐料 适量 水淀粉 少许
花椒粉 少许 盐 少许
蔬菜精 少许

麻婆豆腐的做法

家常版——超简单的麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

嫩豆腐切小块；细蒜苗切碎段备用
家常版——超简单的麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

2勺淀粉加水调成水淀粉；清真麻婆豆腐调料备用
家常版——超简单的麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

锅中烧少许油，放3勺清真麻婆豆腐调料翻炒均匀
家常版——超简单的麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

小心的倒入准备好的嫩豆腐，轻轻地搅拌一下，一定不要弄碎了豆腐哦
家常版——超简单的麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

加水【没过豆腐即可！】搅拌均匀！ 这时可以尝一下汤汁，缺什么再补什么哦。我一般会再添一些自己粉碎的花椒粉，一丢丢的盐和少许蔬菜精
家常版——超简单的麻婆豆腐的做法图解6

步骤6

盖上锅盖，中小火炖
家常版——超简单的麻婆豆腐的做法图解7

步骤7

炖到汤汁收少；豆腐膨大时倒入备用的蒜苗搅拌均匀
家常版——超简单的麻婆豆腐的做法图解8

步骤8

再倒入备好的水淀粉
家常版——超简单的麻婆豆腐的做法图解9

步骤9

搅拌均匀，便可出锅了
家常版——超简单的麻婆豆腐的做法图解10

步骤10

盛盘！开吃......

麻婆豆腐的烹饪技巧

实验证明豆腐先用开水绰一下与不淖水在味道上没有大的区别，主要是入锅不易碎罢了，我们只要小心的将豆腐倒入锅中再加上小心搅拌，那么就什么都不怕了哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-08

©本菜谱的做法由 美丽人生79 编写，未经授权不得转载

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