德普烤箱食谱—南瓜蜂蜜吐司

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秋天无疑是吃南瓜的季节！又甜又面的南瓜做成吐司也是相当不错的哦。保留了南瓜本身的金黄色。很漂亮的。小朋友也会非常喜欢吃 欢迎关注我们的微信平台：德普美食厨房 新浪微博：德普烘焙实验室

德普烤箱食谱—南瓜蜂蜜吐司的用料

高筋面粉 400g 南瓜肉 129g
老面团 160g 黄油 45g
鸡蛋 50g 牛奶 64g
糖 55g 盐 5g
酵母 8g 蜂蜜 16g

德普烤箱食谱—南瓜蜂蜜吐司的做法

德普烤箱食谱—南瓜蜂蜜吐司的做法图解1

步骤1

原料这样的。
德普烤箱食谱—南瓜蜂蜜吐司的做法图解2

步骤2

先将南刮去皮切成薄片；
德普烤箱食谱—南瓜蜂蜜吐司的做法图解3

步骤3

放入德普蒸箱中选择蔬菜模式蒸25min左右至南瓜泥，置凉备用； 也可以用蒸锅蒸熟。不建议扔水里煮熟、
德普烤箱食谱—南瓜蜂蜜吐司的做法图解4

步骤4

将高筋面粉、细糖、酵母、倒至搅拌器皿中，混合均匀；
德普烤箱食谱—南瓜蜂蜜吐司的做法图解5

步骤5

依次放入南瓜肉、鸡蛋、牛奶、蜂蜜混合均匀；
德普烤箱食谱—南瓜蜂蜜吐司的做法图解6

步骤6

加入老面，改为快速搅打至面团表面光滑且能拉出粗糙的薄膜；
德普烤箱食谱—南瓜蜂蜜吐司的做法图解7

步骤7

停下机器，加入黄油和盐，中速搅拌；
德普烤箱食谱—南瓜蜂蜜吐司的做法图解8

步骤8

直到面团表面光滑细腻，能拉出透明的薄膜即可；
德普烤箱食谱—南瓜蜂蜜吐司的做法图解9

步骤9

取出面团，放置操作台上，揉圆松弛15min；
德普烤箱食谱—南瓜蜂蜜吐司的做法图解10

步骤10

分割为150g一个的小面团，揉圆醒发至1倍大；
德普烤箱食谱—南瓜蜂蜜吐司的做法图解11

步骤11

擀开两次卷起，三个一组放入450g的土司模具中；
德普烤箱食谱—南瓜蜂蜜吐司的做法图解12

步骤12

将土司模具放入德普烤箱内烤网上，最低部放一盆热水，关上烤箱门，发酵40min，至8分满；取出，晾干水分，盖上吐司盖；
德普烤箱食谱—南瓜蜂蜜吐司的做法图解13

步骤13

德普烤箱快热档165度烤制30min即可；
德普烤箱食谱—南瓜蜂蜜吐司的做法图解14

步骤14

成品这样
德普烤箱食谱—南瓜蜂蜜吐司的做法图解15

步骤15

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德普烤箱食谱—南瓜蜂蜜吐司的烹饪技巧

注意如果没有老面的话多放些酵母也是可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-09

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