肉末青豆

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买到了宜宾芽菜准备做干煸四季豆的，忽然发现家里有包青豆放好久了，就做了这个肉末青豆：）

肉末青豆的用料

青豆 400克 猪肉末 100克
宜宾细米芽菜 60克 大蒜 3粒
姜 一小块 剁椒 适量
调和油 4勺 生粉 少许
盐 少许 料酒 一勺

肉末青豆的做法

肉末青豆的做法图解1

步骤1

青豆洗净放开水中煮熟，可加少许盐
肉末青豆的做法图解2

步骤2

捞出青豆沥干水分
肉末青豆的做法图解3

步骤3

猪肉末加少许生粉拌匀
肉末青豆的做法图解4

步骤4

芽菜中加入蒜末，姜末和剁椒
肉末青豆的做法图解5

步骤5

锅烧热放油，加入肉末翻炒至变色
肉末青豆的做法图解6

步骤6

倒入芽菜，蒜末，姜末和剁椒，加一勺料酒翻炒均匀
肉末青豆的做法图解7

步骤7

加入青豆炒一两分钟即可关火
肉末青豆的做法图解8

步骤8

装盘

肉末青豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-12

©本菜谱的做法由 笨熊爱烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香

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