白米九层糕

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去香港游玩的时候，看到这款米糕好像制作很简单的样子，于是买来试试，甜甜的，口感还不错

白米九层糕的用料

白米糕粉 250G 盐 4G
椰浆粉 60G 红色素 1G
细砂糖 250G 水 800G

白米九层糕的做法

白米九层糕的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
白米九层糕的做法图解2

步骤2

在盆中倒入白米糕粉、椰浆粉、糖、盐拌匀
白米九层糕的做法图解3

步骤3

然后加入800克水，拌至均匀
白米九层糕的做法图解4

步骤4

用另一个盆子倒入一半米粉糊，加入红色素，拌至均匀
白米九层糕的做法图解5

步骤5

锅中加入热水，水开后放一个大碟进去，倒入白色米糕糊，蒸6-8分钟，然后再加入红色米糕糊，再蒸6-8分钟，如此一层层蒸至满碟
白米九层糕的做法图解6

步骤6

蒸好的米糕晾凉，然后放进冰箱
白米九层糕的做法图解7

步骤7

切成小块状就可以吃了，甜甜的

白米九层糕的烹饪技巧

每层都要蒸至全熟透再加入下一层
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-13

©本菜谱的做法由 憷憷动人 编写，未经授权不得转载

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