香脆味美——烤麻花

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麻花这小吃估计大伙都不陌生，最出名的莫过于天津大麻花，是用两三根条形股拧着一起，再放锅里油炸，过两三分钟，香甜的麻花就出炉。也有一些制作是咸味的。看自己喜欢来选择。

烤麻花的用料

中筋面粉 145g 白砂糖 50g
温水 45g 油 10g
鸡蛋 1个 泡打粉 1g

烤麻花的做法

香脆味美——烤麻花的做法图解1

步骤1

准备材料
香脆味美——烤麻花的做法图解2

步骤2

将所有食材放入面包桶，设置和面档，和成比较湿的面团
香脆味美——烤麻花的做法图解3

步骤3

取出面团，在硅胶垫上撒上适量的面粉，分成等份的小剂子
香脆味美——烤麻花的做法图解4

步骤4

小剂子搓成长条，成型卷成麻花状
香脆味美——烤麻花的做法图解5

步骤5

放入油里浸泡一下迅速夹起来摆入烤盘
香脆味美——烤麻花的做法图解6

步骤6

烤箱提前预热，上下火220°C烤20分钟，中途记得取出再次刷油
香脆味美——烤麻花的做法图解7

步骤7

成品香脆，不油腻

烤麻花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-13

©本菜谱的做法由 吾爱烘焙_ 编写，未经授权不得转载

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