海绵蛋糕 烤箱版

1.2万 浏览 34 收藏
收藏
悠闲的糯米
悠闲的糯米
＋ 关注

海绵蛋糕 烤箱版的用料

低筋面粉 125g 白砂糖 125g
黄油 30g 牛奶 200ml
鸡蛋 5个 巧克力碎 些许

海绵蛋糕 烤箱版的做法

海绵蛋糕 烤箱版的做法图解1

步骤1

五个鸡蛋加白砂糖在温水上用电动打蛋器打发，大约十到十二分钟左右，提起打蛋器头能画出花纹且不会消失；面粉分三次加入到打发的蛋液中，每次加入时都要用硅胶刀上下翻拌（注意是上下翻拌而非画圈搅拌）；面粉加好后，黄油隔水烧至融化，待黄油液凉个一分钟左右加入牛奶60ml；接着将翻拌好的面糊舀一勺至牛奶黄油中，继续上下翻拌三四下；然后将翻拌好得牛奶黄油面糊倒入一开始的大面糊碗中，继续用刮刀翻拌，直至黄油和牛奶全部融合到面糊中；接着将翻拌好的面糊倒入模具中，上下震动两次出气泡；送烤箱；180度，上下火，25分钟即可。（tips：出烤箱后可用牙签插入蛋糕中间来看是否烤熟，因烤箱功率不同，时间要上下浮动五至十分钟）

海绵蛋糕 烤箱版的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-14

©本菜谱的做法由 悠闲的糯米 编写，未经授权不得转载

海绵蛋糕 烤箱版的其他做法更多

海绵蛋糕 烤箱版的全部作品

上传我做的这道菜

海绵蛋糕 烤箱版的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 海绵蛋糕 烤箱版

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 2 海绵蛋糕 烤箱版的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活