超软卡士达面包

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Bella201408
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做好的卡士达酱一部分用来做了泡芙馅，剩下的继续利用，做为原料放到面包中，做出的面包又香又软

卡士达面包的用料

高筋粉 200g 细沙滩 25
盐 1/8勺 酵母 2g
牛奶 50g 黄油 20g
卡士达酱 110g 老面（可选） 180g

卡士达面包的做法

超软卡士达面包的做法图解1

步骤1

称量好所有的材料，黄油和牛奶最好达到室温状态
超软卡士达面包的做法图解2

步骤2

先将黄油以外的其它材料混合，揉至表面光滑后加入黄油，用低速将黄油混合到面团中，直到面团可拉出光滑的薄膜
超软卡士达面包的做法图解3

步骤3

把面团揉成光滑的球形面团，上面覆上保鲜膜，放在温暖的地方进行第一次发酵
超软卡士达面包的做法图解4

步骤4

面团发到两倍大小即可开始分割面团，按照每个70克面团分割，滚圆后进行二次发酵
超软卡士达面包的做法图解5

步骤5

发酵可在烤箱中进行，如果烤箱有发酵档可直接发酵面团到1.5倍，面团发酵时表面可喷少量水防止表面变干
超软卡士达面包的做法图解6

步骤6

发酵到1.5倍时取出，预热烤箱180度
超软卡士达面包的做法图解7

步骤7

将剩余的卡士达酱装到裱花袋，头上剪一个小口，在面包表面进行装饰，此处可随意发挥
超软卡士达面包的做法图解8

步骤8

放入烤箱烤约20分钟至表面金黄
超软卡士达面包的做法图解9

步骤9

完成，美味

卡士达面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-14

©本菜谱的做法由 Bella201408 编写，未经授权不得转载

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