食开心--甜饼怪杯蛋糕

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孟尤尤
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甜品怪的杯蛋糕想做很久了，终于让我找到了这种毛绒绒的蓝色的作法，一小盒椰丝 放几滴蓝色素，盖好盖子 然后摇啊摇 白色的椰丝就慢慢的变蓝了~太好玩了~

甜饼怪杯蛋糕的用料

全蛋 2个 细砂糖 50克
椰汁 15克 玉米油 20克
低筋粉 60克 淡奶油 100克
细砂糖 10克 蓝色椰丝 适量
趣多多饼干 几块

甜饼怪杯蛋糕的做法

食开心--甜饼怪杯蛋糕的做法图解1

步骤1

全蛋加糖打发，这个过程可能需要一点点时间，打发到颜色变浅 体积明显膨大，用搅拌铲提起时，蛋糊滴流下来有明显痕迹，并能保持一段时间才慢慢消失~
食开心--甜饼怪杯蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入低筋粉 翻拌到看不见粉类
食开心--甜饼怪杯蛋糕的做法图解3

步骤3

加入椰汁和玉米油的混合液，轻轻翻拌均匀后 装模 烤箱预热180度 烤20分钟
食开心--甜饼怪杯蛋糕的做法图解4

步骤4

在蛋糕坯烤好后 出炉降温 这时可以将淡奶油加10克细砂糖打发到比较厚的状态（不流动状态）
食开心--甜饼怪杯蛋糕的做法图解5

步骤5

将奶油抹在杯蛋糕顶上 不用特别抹平 主要有一定的高度就可以
食开心--甜饼怪杯蛋糕的做法图解6

步骤6

拿着杯蛋糕 将有奶油的部分在装有蓝色椰蓉的容器里沾一沾 要均匀的沾满椰蓉，然后可以用手轻轻的按平整 让杯蛋糕顶部保持一下比较圆润的状态
食开心--甜饼怪杯蛋糕的做法图解7

步骤7

趣多多切一半插在蛋糕顶部 眼睛是我在淘宝买的现成的，一起摆上就完成了~

甜饼怪杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-14

©本菜谱的做法由 孟尤尤 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 香 西点 零食 烤

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