家常螺丝

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家常螺丝的用料

田螺 250g 黄豆酱 2汤勺
洋葱 半个 香菜

家常螺丝的做法

家常螺丝的做法图解1

步骤1

田螺放水里加几滴油，浸泡两小时洗净备用。姜切末，洋葱，香菜，尖椒切丁。
家常螺丝的做法图解2

步骤2

热锅冷油下姜末爆香倒入黄豆酱，泡椒（喜欢吃辣的可以多放点干红辣椒，色彩也会漂亮些），翻炒片刻倒入田螺，翻炒，加料酒，醋少许，糖，酱油后继续翻炒，加开水没过田螺后烧开加入洋葱跟尖椒，焖半分钟后熄火倒入香菜，味精调味即可（可以薄薄的勾芡下，汤汁浓郁点）。

家常螺丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-18

©本菜谱的做法由 韵厨娘 编写，未经授权不得转载

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