家常版咖喱鸡（小白也能做出美味）

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透明的香米很恬淡
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说到咖喱，总是各种各样的香味浓郁、汤汁儿鲜浓的菜就像幻灯片一样，依次浮现在脑海里。咖喱系列的菜又是极佳的下饭伴侣，各种香料的叠加，熬煮，不仅营养丰富，而且让人胃口大开。今天就做一次土豆咖喱鸡，配上点儿胡萝卜丁儿，让这道菜的颜色更加富有层次感，还能补充维生素！

咖喱鸡的用料

三黄鸡或鸡腿肉 300g 土豆 1个
洋葱 半个 胡萝卜 一根
咖喱粉 少量 咖喱膏 2小块
盐

咖喱鸡的做法

家常版咖喱鸡（小白也能做出美味）的做法图解1

步骤1

鸡肉洗干净准备焯水。我用的是半只三黄鸡
家常版咖喱鸡（小白也能做出美味）的做法图解2

步骤2

焯水控干。水开锅捞出鸡肉就可以 焯水的目的就是为了干净 去除鸡的腥味
家常版咖喱鸡（小白也能做出美味）的做法图解3

步骤3

把辅料切配好。准备好咖喱膏和粉。准备开做
家常版咖喱鸡（小白也能做出美味）的做法图解4

步骤4

锅中放油。油热了炒洋葱 胡萝卜 炒香之后放入少许咖喱粉继续翻炒。土豆先不放
家常版咖喱鸡（小白也能做出美味）的做法图解5

步骤5

放入鸡肉加入盐让鸡有味道继续翻炒
家常版咖喱鸡（小白也能做出美味）的做法图解6

步骤6

盐炒入味加入水。如果喜欢汤多一点泡饭吃就多加一点水。如果喜欢汤少一点的就少加一点水。 开锅煮5分钟把鸡肉香味煮出来再放土豆。等把土豆煮熟了放两小块咖喱块 汤不稠不怕 咖喱块放里后又能提味 又有生粉的效果使汤变香变稠。 待汤汁和鸡肉融合就可以出锅了 最简单最又美味的咖喱鸡值得你尝试

咖喱鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-19

©本菜谱的做法由 透明的香米很恬淡 编写，未经授权不得转载

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