咖喱鸡肉饭

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月月的妈5
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用金龙鱼外婆乡菜籽油炒制的咖喱鸡肉饭，鸡肉鲜嫩，土豆胡萝卜炖得软糯，搭配脆嫩的西兰花，浓稠的咖喱酱汁裹满每一样食材。配上粒粒分明的白米饭，浓郁鲜香，简单一锅就做好，好吃又治愈，妥妥的家常美味。
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咖喱鸡肉饭的用料

外婆乡菜籽油 1勺 鸡腿/鸡胸肉 1块
咖喱块 1~2块 胡萝卜 半根
土豆 1个 洋葱 半个

咖喱鸡肉饭的做法

#跟着宿舍明星学做菜#咖喱鸡肉饭的做法图解1

步骤1

锅中倒入金龙鱼外婆乡菜籽油，放入洋葱和姜片炒出香味。
#跟着宿舍明星学做菜#咖喱鸡肉饭的做法图解2

步骤2

下入鸡丁开大火迅速翻炒至变色。
#跟着宿舍明星学做菜#咖喱鸡肉饭的做法图解3

步骤3

然后加入生抽、蚝油简单调味。
#跟着宿舍明星学做菜#咖喱鸡肉饭的做法图解4

步骤4

加入土豆、胡萝卜翻炒片刻，加入没过食材的清水，大火烧开转中小火煮10分钟，把蔬菜煮至半熟。
#跟着宿舍明星学做菜#咖喱鸡肉饭的做法图解5

步骤5

放入咖喱块，小火搅拌至咖喱完全融化，继续焖煮8‑10分钟。
#跟着宿舍明星学做菜#咖喱鸡肉饭的做法图解6

步骤6

汤汁变得浓稠后放入西兰花，再煮2分钟关火。
#跟着宿舍明星学做菜#咖喱鸡肉饭的做法图解7

步骤7

盘中扣上一碗白米饭，把咖喱鸡肉连同汤汁浇在旁边，撒少许黑芝麻点缀即可。
#跟着宿舍明星学做菜#咖喱鸡肉饭的做法图解8

步骤8

鸡丁鲜嫩入味，土豆胡萝卜软糯绵密，咖喱汤汁浓郁醇厚，拌上米饭一口超满足。

咖喱鸡肉饭的烹饪技巧

- 咖喱块本身有咸味，一般不用额外加盐。 ​ - 汤汁不要收太干，拌饭吃味道更佳。 ​ - 西兰花不要久煮，保持脆嫩口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2天前 · 内蒙古自治区

©本菜谱的做法由 月月的妈5 编写，未经授权不得转载
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