红烧鸡翅微辣

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墓地里惨死的黑猫
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红烧鸡翅微辣的用料

鸡翅 8个 葱
姜 蒜
花椒 小红椒 2个
小米椒 2个 五香粉
孜然粉 黑胡椒
黄酒 辣椒面
芝麻 淀粉
五月天酱油 水
油

红烧鸡翅微辣的做法

红烧鸡翅微辣的做法图解1

步骤1

鸡翅洗净，放入黄酒少量，因为不是很喜欢黄酒味所以放了没几分钟就洗掉了，跟我一样不喜欢黄酒味的可以跟我一样的做法，倒入黄酒少量，让每一个鸡翅都要沾到黄酒，五分钟之后洗掉，要一个一个的洗，喜好以后每个鸡翅正反面要划三刀，就是一个鸡翅六个划痕，然后放入少量盐，蔬菜精，葱，姜，蒜，酱油，用手抓一下，或者用筷子拌匀，我是要做的前一天晚上就把鸡翅腌制了，然后第二天起来就可以直接做了，省的要等
红烧鸡翅微辣的做法图解2

步骤2

第二天起来就是这样了，看上去已经很不错了吧，然后要把昨天腌制的鸡翅拿去用水洗净，记得一定要洗哦
红烧鸡翅微辣的做法图解3

步骤3

备好调料，姜切片备用，再切些姜末和蒜末，淀粉里倒入酱油，放入孜然粉和五香粉，黑胡椒粉然后加水，加满碗就可以了，放着备用
红烧鸡翅微辣的做法图解4

步骤4

然后起锅热油，油热之后开小火，一定要开小火，不然调料会焦的，放入花椒粒，姜片，蒜末，小红椒，小米椒，炒香，然后放入鸡翅翻炒几下，期间再加入辣椒面和芝麻，然后开大火在炒几下，要让鸡翅差不多快熟的样子
红烧鸡翅微辣的做法图解5

步骤5

加入调好的淀粉勾芡，然后开小火盖上锅盖，要记得经常打开锅盖把鸡翅反面，大概10分钟的样子就可以关火了，然后在撒上从花，翻炒均匀就可以出锅了

红烧鸡翅微辣的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-20

©本菜谱的做法由 墓地里惨死的黑猫 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 焖 中国菜

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