客家酿豆腐

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每次吃都总会有一股浓浓的家乡味

客家酿豆腐的用料

五花肉 300g 嫩豆腐 3块
干香菇 若干 冬菜 若干
青菜 几片

客家酿豆腐的做法

步骤1

将买来的五花肉先切块，再剁碎

步骤2

把冬菜、香菇先切小块，再剁碎

步骤3

再将五花肉、冬菜、香菇放在一起剁

步骤4

把买来的大豆腐一块分为四小块

步骤5

选择豆腐中间的位置，用筷子戳口，将肉慢慢塞进去，成品出来啦
客家酿豆腐的做法图解6

步骤6

先用煎锅将肉的那一面煎一下【可放一些我们客家人说的qu，红红的像酒酿一样的长相，可磨成粉的那种 】再用煮锅，先放几片白菜一类，这个不特定，是为了防止豆腐长时间不翻，不想它糊了肉，将酿豆腐炖熟，用时一般十五分钟即可

客家酿豆腐的烹饪技巧

客家酿豆腐以清淡为主
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-20

©本菜谱的做法由 冬风来袭 编写，未经授权不得转载

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