蔓越莓蜂蜜小蛋糕

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制作过程中无需分蛋，操作简单，成功率高，也非常适合新手学习的小蛋糕，材料都是家常，容易买到的，喜欢赶紧让家里的烤箱动起来吧（使用长帝CRDF30A制作）

蔓越莓蜂蜜小蛋糕的用料

色拉油 20g 蜂蜜 30g
白砂糖 20g 鸡蛋 2个
低筋面粉 50g 柠檬汁 5滴
蔓越莓干 适量

蔓越莓蜂蜜小蛋糕的做法

蔓越莓蜂蜜小蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好材料
蔓越莓蜂蜜小蛋糕的做法图解2

步骤2

色拉油和蜂蜜混合在一起，隔水加热拌匀
蔓越莓蜂蜜小蛋糕的做法图解3

步骤3

全蛋加入白砂糖、柠檬汁，用电动打蛋器打发，速度由慢到快，搅打至颜色变成乳白色，捞起后滴落的蛋糊呈线长状，不会立即消失，最后再用慢速搅打约1分钟
蔓越莓蜂蜜小蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉，用手动打蛋器搅拌至无颗粒
蔓越莓蜂蜜小蛋糕的做法图解5

步骤5

将混合好的蜂蜜跟色拉油倒入面糊中，拌匀
蔓越莓蜂蜜小蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入切碎的蔓越莓干用刮刀拌匀
蔓越莓蜂蜜小蛋糕的做法图解7

步骤7

面糊倒入高温纸杯中8分满，放在室温下静置5分钟左右
蔓越莓蜂蜜小蛋糕的做法图解8

步骤8

烤箱提前预热，上下火160度，烤15-20分钟至蛋糕上色即可，取出放烤网上晾凉。（晾凉的蛋糕有回缩，属正常现象）
蔓越莓蜂蜜小蛋糕的做法图解9

步骤9

成品图

蔓越莓蜂蜜小蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-20

©本菜谱的做法由 吾爱烘焙_ 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 烤 蛋糕

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