鹌鹑蛋红烧肉

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鹌鹑蛋红烧肉的用料

猪五花肉 500g 鹌鹑蛋 20个
大葱 1个 姜 1个
冰糖 6个 八角 4个
生抽 1勺 老抽 1勺
料酒 1勺

鹌鹑蛋红烧肉的做法

鹌鹑蛋红烧肉的做法图解1

步骤1

八角老抽生抽腌煮鹌鹑蛋备用
鹌鹑蛋红烧肉的做法图解2

步骤2

五花肉洗净切块，葱切断姜切片
鹌鹑蛋红烧肉的做法图解3

步骤3

起锅坐水放五花肉至水开，撇白沫，捞出肉备用，煮肉水留下备用
鹌鹑蛋红烧肉的做法图解4

步骤4

油烧热，放葱姜八角冰糖，下肉翻炒至色变出油，放老抽生抽料酒，翻炒放肉汤没过肉，大火烧开小火煮四十分钟
鹌鹑蛋红烧肉的做法图解5

步骤5

水快干时放鹌鹑蛋，翻炒
鹌鹑蛋红烧肉的做法图解6

步骤6

成品

鹌鹑蛋红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-22

©本菜谱的做法由 豆包的妈妈 编写，未经授权不得转载

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