青菜丸子粉丝汤

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这两天降温 真是冷啊 好像一下就进入了深秋 回家路上冻得手冰凉 到家后做上一锅这样的汤 哪怕只配碗白饭也让人很满足 吃完全身立刻暖起来了……

青菜丸子粉丝汤的用料

青菜 1小把 粉丝 1把
肉馅 200g 香菜 适量
鸡蛋 1只 白胡椒粉 4g
香油 适量 生抽 1勺
盐 2g 料酒 1勺

青菜丸子粉丝汤的做法

青菜丸子粉丝汤的做法图解1

步骤1

青菜洗净 切小段
青菜丸子粉丝汤的做法图解2

步骤2

粉丝用冷水浸泡
青菜丸子粉丝汤的做法图解3

步骤3

肉馅加一枚鸡蛋 料酒 生抽 盐 白胡椒粉 香油搅打上劲儿
青菜丸子粉丝汤的做法图解4

步骤4

香菜洗净切碎

步骤5

锅中加水烧开 用小勺挖肉馅使肉馅成小丸子状 直接用勺放入开水中 把丸子一个一个下完 放入青菜 粉丝 略煮 撇去浮末 加生抽 白胡椒粉 盐
青菜丸子粉丝汤的做法图解6

步骤6

临出锅时加入香菜和少许香油

青菜丸子粉丝汤的烹饪技巧

青菜可根据自己喜好选择 白菜 菠菜 小白菜都是不错的选择 也可以把冬瓜切片代替青菜 都非常不错 根据材料的易熟程度安排入锅次序 冬瓜之类不好软的可以先放 丸子成熟的很快
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-22

©本菜谱的做法由 楚楚的食光 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 煮 香 晚餐

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