香煎鸡扒：文艺范的小清新

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自己腌制鸡扒，只用一点生抽、料酒与白糖，但胜在食材新鲜，整出的鸡扒皮脆肉嫩，鲜美多汁。切几片奇异果装饰，也有点小清新的文艺范。

香煎鸡扒的用料

鸡腿 4个 生抽 3汤匙
料酒 1汤匙 白糖 1汤匙
奇异果 1个

香煎鸡扒的做法

香煎鸡扒：文艺范的小清新的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨。
香煎鸡扒：文艺范的小清新的做法图解2

步骤2

将鸡腿放入容器中。
香煎鸡扒：文艺范的小清新的做法图解3

步骤3

加入生抽、料酒与白糖，腌制2个小时以上。
香煎鸡扒：文艺范的小清新的做法图解4

步骤4

热油，下鸡扒，用中小火，先煎带皮的一面，煎至焦黄。
香煎鸡扒：文艺范的小清新的做法图解5

步骤5

翻至另一面，继续煎至焦黄。
香煎鸡扒：文艺范的小清新的做法图解6

步骤6

取出鸡扒切块装盘，加入切片的奇异果做装饰。

香煎鸡扒的烹饪技巧

没有奇异果用其他水果装饰也好，喜欢带汤汁的同学，可以另用酱油、料酒与白糖煮成酱汁淋在鸡扒上，拌饭吃也很美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-22

©本菜谱的做法由 小五的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐

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