水果披萨

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云彩霞
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水果披萨的用料

面包粉 160g 酵母 2g
盐 3g 细砂糖 5g
水 94g 马苏里拉奶酪 120g
橄榄油 适量 番茄酱 适量
菠萝 适量 香蕉 适量
玉米粒 适量 胡萝卜丁 适量
披萨草 适量

水果披萨的做法

步骤1

面包粉，盐，糖，酵母混合水溶解后，用手揉面。

步骤2

面团成团之后，加入橄榄油，揉到面团能拉出膜就好了。

步骤3

发酵至2倍大，桌面撒上少许面粉，拿出排气后，面团在桌面上甩几下 （会更有筋道）。

步骤4

铁盘刷油，皮子擀好放在铁盘里，周围刷上一圈油，扎洞眼。
水果披萨的做法图解5

步骤5

刷上番茄酱，放马苏里拉奶酪，香蕉，玉米，胡萝卜，菠萝铺好，撒上披萨草，再放一层马苏里拉奶酪。
水果披萨的做法图解6

步骤6

先预热上下火190度5分钟，烤15分钟就好了，各自烤箱温度有差异！

水果披萨的烹饪技巧

皮子擀好后，需要静发酵一会儿。玉米，胡萝卜焯水后吸干水分，菠萝用盐水浸泡后微波2分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-24

©本菜谱的做法由 云彩霞 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 披萨 下午茶 煎饼 10-11个月

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