创意米奇面包

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是霏霏呀
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要给好朋友的儿子做面包，他儿子又是无肉不欢的类型，我就想了个简便方法做个造型面包讨喜～而且升级版我也已经想好了，就是在脑袋里装上喜欢的料。真的萌萌哒。

米奇面包的用料

高粉 120g 低粉 55g
蛋液 50g 牛奶 50g
细砂糖 20g 黄油 15g
酵母 2g 盐 1g

米奇面包的做法

创意米奇面包#东菱魔法云面包机#的做法图解1

步骤1

将高粉，低粉，盐，砂糖，和酵母倒入厨师机，然后倒入鸡蛋液和牛奶，开低速搅拌均匀。然后高速搅拌至面团光滑，加入黄油，打至面筋完全扩展。
创意米奇面包#东菱魔法云面包机#的做法图解2

步骤2

将面团分成四等分搓圆。包上保鲜膜松弛10分钟，
创意米奇面包#东菱魔法云面包机#的做法图解3

步骤3

然后将四个圆分别做成米奇的图案，分出三个小面团，2个耳朵，和1个小鼻子，2个耳朵面团的重量大约为15-16g/个，鼻子的重量为1-2g/个。分别按上，醒发30-40分钟。
创意米奇面包#东菱魔法云面包机#的做法图解4

步骤4

在醒发好的面团涂上全蛋液。
创意米奇面包#东菱魔法云面包机#的做法图解5

步骤5

预热烤箱上下火170度，放入中层烤8分钟，取出后放入培根片，（培根片剪成圆形大小，鼻子的地方剪个小洞，然后套到鼻子上）这样培根也固定上了，不会因烘烤乱动。然后再放入烤箱160度烘烤6-8分钟等上色即可。
创意米奇面包#东菱魔法云面包机#的做法图解6

步骤6

成品图。
创意米奇面包#东菱魔法云面包机#的做法图解7

步骤7

成品图。

米奇面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-24

©本菜谱的做法由 是霏霏呀 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 甜 面包 烘焙 烤箱

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