红锅鱼

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这么冷的天，今晚鱼摆摆走起！麻辣口儿~暖和啊暖和！

红锅鱼的用料

草鱼 一条 葱姜蒜 适量
自己喜欢的麻辣鱼底料 一包 油麦菜，土豆片，芹菜，脆皮肠 适量

红锅鱼的做法

红锅鱼的做法图解1

步骤1

鱼，去掉鱼腥线，洗掉黑膜，收拾干净。
红锅鱼的做法图解2

步骤2

鱼肉剁大块，放料酒、白胡椒粉、淀粉、盐少许，拌匀。
红锅鱼的做法图解3

步骤3

锅里放适量油，姜丝，鱼头煎至两面黄，取出。
红锅鱼的做法图解4

步骤4

底油放葱姜蒜、喜欢的鱼底料，炒香，加水、鱼头，盖上锅盖熬10分钟
红锅鱼的做法图解5

步骤5

再放鱼肉煮至熟。
红锅鱼的做法图解6

步骤6

盛出鱼肉，锅里汤汁放入各种蔬菜，调味，再一起浇在鱼碗里。
红锅鱼的做法图解7

步骤7

上桌！哈哈！

红锅鱼的烹饪技巧

鱼最好要去掉鱼腥线。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-27

©本菜谱的做法由 啊倒 编写，未经授权不得转载

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