西芹百合

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西芹和芹菜具有相同的营养和食疗价值。西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。实验表明，芹菜有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。不喜欢吃素的人加上一点收入、香菇更美味。

西芹百合的用料

西芹 250克 百合 1个
香菇 1个 枸杞 1克
瘦肉 100克 盐 适量
油 1勺 酱油 1勺
料酒 适量 生粉 1/2小勺

西芹百合的做法

西芹百合的做法图解1

步骤1

准备好所有材料，瘦肉切片，放盐、料酒、酱油、油、生粉腌制10分钟；西芹洗干净切长3厘米长，枸杞洗净，百合扒开一片片洗干净，香菇洗干净，一半切片一半切碎；
西芹百合的做法图解2

步骤2

清水煮沸，放西芹、百合，焯水，捞出滤干水；
西芹百合的做法图解3

步骤3

热锅放香菇爆香，然后放瘦肉爆炒；
西芹百合的做法图解4

步骤4

西芹爆炒，然后放百合、枸杞；
西芹百合的做法图解5

步骤5

加入刚刚爆炒锅的瘦肉、香菇，放盐、酱油，炒均，收汁，即可。

西芹百合的烹饪技巧

1.西芹和百合要焯水，超出来会嫩颜色也好看； 2.先爆香香菇爆炒瘦肉，要起锅，再炒西芹等，这样的肉不会老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-29

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 家常味 中国菜 晚餐 无水印 热菜

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