蛤蜊蒸蛋（分享）

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蛤蜊蒸蛋的用料

肥蛤 鸡蛋
葱 姜
味极鲜酱油

蛤蜊蒸蛋的做法

蛤蜊蒸蛋（分享）的做法图解1

步骤1

肥蛤，鸡蛋，葱姜备用
蛤蜊蒸蛋（分享）的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入碗中打散备用
蛤蜊蒸蛋（分享）的做法图解3

步骤3

把肥蛤洗干净
蛤蜊蒸蛋（分享）的做法图解4

步骤4

锅里加水烧开，放入洗干净的肥蛤
蛤蜊蒸蛋（分享）的做法图解5

步骤5

放入葱姜去腥味
蛤蜊蒸蛋（分享）的做法图解6

步骤6

等肥蛤张开嘴巴就可以捞出放凉！
蛤蜊蒸蛋（分享）的做法图解7

步骤7

就是这个样子就可以捞出来了！
蛤蜊蒸蛋（分享）的做法图解8

步骤8

把打匀的蛋液用网筛过滤一下
蛤蜊蒸蛋（分享）的做法图解9

步骤9

煮肥蛤的汤放凉备用！
蛤蜊蒸蛋（分享）的做法图解10

步骤10

蛋液和煮肥蛤的汤比例是1:1搅拌均匀
蛤蜊蒸蛋（分享）的做法图解11

步骤11

把搅匀的蛋液倒入肥蛤中
蛤蜊蒸蛋（分享）的做法图解12

步骤12

锅里加入适量的水烧开后把蛋液放在蒸锅上
蛤蜊蒸蛋（分享）的做法图解13

步骤13

大火蒸8分钟左右即可
蛤蜊蒸蛋（分享）的做法图解14

步骤14

倒入适量味极鲜酱油
蛤蜊蒸蛋（分享）的做法图解15

步骤15

撒上葱花即可享受美味了！

蛤蜊蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-30

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 中国菜

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