火腿卷卷包

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馒头吃的都是圆形，今天拗造型了。

火腿卷卷包的用料

中筋面粉 150g 水 75g
酵母菌 2g 火腿肠 2条

火腿卷卷包的做法

火腿卷卷包的做法图解1

步骤1

粉，水，酵母和好面团放温暖处发酵至两倍大。（可以放锅里面隔着温热的水易发）
火腿卷卷包的做法图解2

步骤2

取出揉搓50下，把面团里的气全挤出来。这样蒸出来的馒头才好吃，而且不会破坏造型。
火腿卷卷包的做法图解3

步骤3

分成8份。火腿肠分8份。取一面团挫长条状。
火腿卷卷包的做法图解4

步骤4

用手指轻轻按在火腿肠头下面。
火腿卷卷包的做法图解5

步骤5

转个圈把面团一头压住，再卷起来，不要拉紧卷，不然发酵时会断裂开。
火腿卷卷包的做法图解6

步骤6

把剩下的全部卷好。
火腿卷卷包的做法图解7

步骤7

放蒸锅中，自然发酵15分钟后，大水开始蒸，蒸上15分钟左右，关火，闷上1分钟再开盖，取出。
火腿卷卷包的做法图解8

步骤8

怎么样不错吧。

火腿卷卷包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-02

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