中日协奏曲小鸡炖土豆

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一道传统的乱炖小鸡，却吃除了中日混搭的风格。入口即化的口感，以及日本酱油带来的鲜香，对于爱美的女生来说是一道非常值得推荐的佳肴。

小鸡炖土豆的用料

鸡肉 500g 小土豆 2个
胡萝卜 2条 大葱 半根
姜 2片 大蒜 3块
冰糖 2颗 花椒 2颗
日本特级酱油 2勺 蚝油 2勺

小鸡炖土豆的做法

中日协奏曲小鸡炖土豆的做法图解1

步骤1

把用开水煮过的鸡肉用温水洗净，从新上锅，在锅中放些许植物油。炒香葱姜蒜花椒以及冰糖，之后再放入鸡肉翻炒。
中日协奏曲小鸡炖土豆的做法图解2

步骤2

胡萝卜中的脂溶性维生素必须要和油放在一起才能被人体吸收，所以一起炒吧！
中日协奏曲小鸡炖土豆的做法图解3

步骤3

放入切好的土豆
中日协奏曲小鸡炖土豆的做法图解4

步骤4

加入日本的酱油。
中日协奏曲小鸡炖土豆的做法图解5

步骤5

日本的酱油其中的盐分含量要低于国内的酱油。放上2勺就可以了。
中日协奏曲小鸡炖土豆的做法图解6

步骤6

大火开过15分钟左右转小火收汁。点缀装盘就可以享用啦！

小鸡炖土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-02

©本菜谱的做法由 王小强的日式食堂 编写，未经授权不得转载

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