酱牛肉烧笋片

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酱牛肉烧笋片的用料

冬笋 酱牛肉
胡萝卜 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
白糖 适量 料酒 适量
盐 适量 醋 适量

酱牛肉烧笋片的做法

酱牛肉烧笋片的做法图解1

步骤1

将冬笋切片并焯水，去除冬笋自身的涩味，焯水过程中放一点盐，捞起沥干水分备用。酱牛肉也切片
酱牛肉烧笋片的做法图解2

步骤2

葱姜蒜炝锅。
酱牛肉烧笋片的做法图解3

步骤3

放入酱牛肉翻炒（在这里AMMA用的酱牛肉，本身牛肉已经是加工好的了，味道比较充足。）
酱牛肉烧笋片的做法图解4

步骤4

放入胡萝卜翻炒并加入适量白糖和料酒。
酱牛肉烧笋片的做法图解5

步骤5

放入焯好的冬笋片同炒，加盐出锅前加入适量的醋，即可出锅。

酱牛肉烧笋片的烹饪技巧

冬笋——具有吸附脂肪、促进食物发酵、助消化和促进排泄等作用，所以吃笋具有减肥作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-09

©本菜谱的做法由 AMMA 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香

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