『缤纷曲奇』

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很喜欢烘焙 做曲奇应该是比较入门的了 所以这次就多做了一点 总共做了140多块 给朋友寄了 自己也留了点 真的很好吃(ฅ>ω<*ฅ)

曲奇的用料

低筋面粉 750g 鸡蛋液 2个(打散)
黄油 500g 糖粉 380g
蔓越莓干 120g 抹茶粉 10g
可可粉 10g 麦片 15-20g

曲奇的做法

『缤纷曲奇』的做法图解1

步骤1

首先把黄油软化~
『缤纷曲奇』的做法图解2

步骤2

筛入糖粉和面粉~
『缤纷曲奇』的做法图解3

步骤3

然后揉成介样( •̀∀•́ ) 面团分成四份
『缤纷曲奇』的做法图解4

步骤4

然后拿一块面团加抹茶粉揉成介样( •̀∀•́ )
『缤纷曲奇』的做法图解5

步骤5

再拿一块面团加可可粉揉成介样(ฅ>ω<*ฅ)

步骤6

之后蔓越莓切碎
『缤纷曲奇』的做法图解7

步骤7

加面团揉成介样

步骤8

还有一块加麦片 忘了拍了
『缤纷曲奇』的做法图解9

步骤9

然后分别放入模具 放进冰箱冷冻三小时成型 拿出来切片就可以了~
『缤纷曲奇』的做法图解10

步骤10

这是麦片的切片图~
『缤纷曲奇』的做法图解11

步骤11

这是可可的~
『缤纷曲奇』的做法图解12

步骤12

然后烤箱预热 上下170度 17分钟 出锅就可以了~拿出来记得翻面 这样会比较酥脆~成品图(๑• . •๑)
『缤纷曲奇』的做法图解13

步骤13

成品~(๑•ั็ω•็ั๑)好看吧

曲奇的烹饪技巧

买好一点的黄油的话奶香味会重一点 更好吃噢~蔓越莓干一定要切碎 不然太大块的话切的时候会裂开就不好了(ง •̀_•́)ง 还有还有 鸡蛋液记得打散~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-03

©本菜谱的做法由 嘁嘁喳喳 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 曲奇 下午茶 饼干

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