椰蓉南瓜奶糕

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俺是小胖纸
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最近下班老是想做点什么，冰箱里上次做南瓜小饼剩下的南瓜，一直怕放坏，想起之前同事做的奶糕，觉得可以用南瓜替代淡奶油，这样还可以更健康，迫不及待地试了下～

椰蓉南瓜奶糕的用料

南瓜 300g 糖 30g
牛奶 250ml 玉米淀粉 50g
椰蓉 适量

椰蓉南瓜奶糕的做法

椰蓉南瓜奶糕的做法图解1

步骤1

南瓜削皮切小块，放入蒸锅中，看南瓜大小确定蒸的时间，一般十多分钟即可，可用筷子戳下。
椰蓉南瓜奶糕的做法图解2

步骤2

在蒸南瓜期间，拿出一个小碗，倒入100毫升牛奶，加入50克玉米淀粉，搅拌均匀备用。
椰蓉南瓜奶糕的做法图解3

步骤3

南瓜蒸熟后，控干多余水分，放入汤锅中，同时倒入剩余的150毫升牛奶和糖，开中小火熬煮，期间将南瓜捣碎。搅拌均匀。
椰蓉南瓜奶糕的做法图解4

步骤4

锅中烧开后，倒入准备好的牛奶玉米淀粉，同一方向搅拌，直至粘稠后，关火。
椰蓉南瓜奶糕的做法图解5

步骤5

之后倒入底部铺好椰蓉的保鲜盒内，震几下，让气泡跑出来，以后撒上椰蓉，铺平。待晾凉后盖上盖子放入冰箱冷藏，一般晚上做，早上拿出即可。
椰蓉南瓜奶糕的做法图解6

步骤6

第二天早上拿出来，脱模，之后切条，再切块，可以再滚上椰蓉，就完成啦～

椰蓉南瓜奶糕的烹饪技巧

因为家里只有椰蓉，如果喜欢别的口味，也可以放其他粉，例如巧克力或者熟糯米粉神马的都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-04

©本菜谱的做法由 俺是小胖纸 编写，未经授权不得转载

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