多汁鲜肉锅贴

2.3万 浏览 149 收藏
收藏
牵猫去旅行2010
牵猫去旅行2010
＋ 关注

鲜肉锅贴的用料

肉糜 水饺皮
白胡椒粉 盐
料酒 猪蹄汤冻
鸡精 生抽
芝麻

鲜肉锅贴的做法

多汁鲜肉锅贴的做法图解1

步骤1

昨天煲的猪蹄汤，我舀了碗出来放冰箱，今天拿出来就是这样的，等下放在肉泥里，包出来的锅贴就会有汤汁
多汁鲜肉锅贴的做法图解2

步骤2

肉糜加料酒，盐，葱，肉皮冻，生抽，最后放一点油。我做了几个先尝了味道，觉得不够味，所以加了少许鸡精，平日做菜我是不建义放的，最后充分搅拌，有点湿感觉包起来有难度，当冷藏冻下。
多汁鲜肉锅贴的做法图解3

步骤3

这是我冷冻过的肉馅
多汁鲜肉锅贴的做法图解4

步骤4

这样包起来容易多啦
多汁鲜肉锅贴的做法图解5

步骤5

就是包饺子的包法
多汁鲜肉锅贴的做法图解6

步骤6

取一口干净的锅，直接冷锅倒入油
多汁鲜肉锅贴的做法图解7

步骤7

然后像这样，每个锅贴底部用都要充分裹上油
多汁鲜肉锅贴的做法图解8

步骤8

每个锅贴都裹上油后，放锅内摆好，开始加水（这批饺子闺蜜做的，所以和之前的有所不同）
多汁鲜肉锅贴的做法图解9

步骤9

水加到饺子的三分之二处，盖上锅盖中火煎
多汁鲜肉锅贴的做法图解10

步骤10

水差不多收干时，就会听到锅内噼里啪啦的声音，开盖撒芝麻
多汁鲜肉锅贴的做法图解11

步骤11

撒葱
多汁鲜肉锅贴的做法图解12

步骤12

完美

鲜肉锅贴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-07

©本菜谱的做法由 牵猫去旅行2010 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 锅贴 煎 香 晚餐

鲜肉锅贴的其他做法更多

上传我做的这道菜

鲜肉锅贴的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 多汁鲜肉锅贴

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 多汁鲜肉锅贴的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活