香酥绿豆饼

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橙子酱🍊好奇私房菜
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在海口买了绿豆酥，冰箱放会再吃，酥香冰凉，美味难忘，就想着自己来做做，健康消暑。

香酥绿豆饼的用料

绿豆 250g 低精面粉（油酥） 100
黄油（油酥） 50g 低精面粉（水油皮） 150g
色拉油（水油皮） 30g 水（水油皮） 适量
炼乳 适量

香酥绿豆饼的做法

香酥绿豆饼的做法图解1

步骤1

绿豆泡一夜，用力搓揉，去掉些皮，放入电饭锅加少许水煮熟。
香酥绿豆饼的做法图解2

步骤2

分别把水油皮和油酥揉好，静置片刻。
香酥绿豆饼的做法图解3

步骤3

开始弄绿豆馅啦，一边用豆浆机果酱模式，收干水分，用擀面杖按成泥，加入少许油和炼乳，方便成团。
香酥绿豆饼的做法图解4

步骤4

把油酥和水油皮分成16份。
香酥绿豆饼的做法图解5

步骤5

取一份，把油酥包进水油皮里。
香酥绿豆饼的做法图解6

步骤6

擀成长条。
香酥绿豆饼的做法图解7

步骤7

卷起，折起，按下，擀成长条，再重复刚才的步骤下。
香酥绿豆饼的做法图解8

步骤8

所有的面团准备好静置片刻。包入绿豆沙，按成饼，放入锅里烤。
香酥绿豆饼的做法图解9

步骤9

放入锅里烤片刻就好啦

香酥绿豆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-08

©本菜谱的做法由 橙子酱🍊好奇私房菜 编写，未经授权不得转载

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