草原的味道之奶茶

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喵喵296
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在呼伦贝尔，奶茶就像天津人的豆浆、老豆腐一样普遍的早餐饮品。没有奶茶的一天是不完整的，不会做奶茶的主妇是会被笑掉大牙的。一直思念那样的味道，虽没有港式奶茶的丝滑，但是朴实无华接地气是我们的脾性…

奶茶的用料

牛奶 400ml 茶砖 1小块
小米 1勺

奶茶的做法

草原的味道之奶茶的做法图解1

步骤1

准备炒米（就是小米洗净，锅加热什么都不放，然后加入小米炒制，炒到小米变黄有糊香就ok了）
草原的味道之奶茶的做法图解2

步骤2

茶砖，没有可以用红茶代替
草原的味道之奶茶的做法图解3

步骤3

把茶砖剁一小块下来，加入电饭锅內，加入凉水烧开，来后再多沸腾5分钟
草原的味道之奶茶的做法图解4

步骤4

将烧开的茶水过滤，倒掉茶渣
草原的味道之奶茶的做法图解5

步骤5

依次将炒米、茶水、牛奶（喜欢喝浓的多放奶，喜欢喝淡的少放、喜欢当粥喝的多加米，没有比例，全凭喜好）重新加入电饭锅内烧开，记得一定勤观察，一会扑锅可就有的洗了
草原的味道之奶茶的做法图解6

步骤6

烧开锅后用筷子支上（我的意思是开锅再煮会，怕小米不熟，煮2分钟），然后拔电，尽情享用吧…
草原的味道之奶茶的做法图解7

步骤7

最后出锅加点盐才真可谓正宗的草原奶茶哦

奶茶的烹饪技巧

这个茶砖在内蒙非常常见，但别的地方不容易买到，可以用红茶代替。在内蒙，人们习惯吃牛羊肉驱寒，红茶是饭后必不可少的饮品，红茶清油脂解腻，和牛奶绝配…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-08

©本菜谱的做法由 喵喵296 编写，未经授权不得转载

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