香菇酱炒饭

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美兰德_李小草
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香菇酱炒饭的用料

鸡蛋 2个 火腿肠 半根
香葱 2根 洋葱 适量
红灯笼椒 适量 米饭 1碗（300克）
盐 半勺（香菇酱也咸） 香菇酱 一勺
植物油 4勺 香油 半勺

香菇酱炒饭的做法

香菇酱炒饭的做法图解1

步骤1

米饭一碗约300克
香菇酱炒饭的做法图解2

步骤2

鸡蛋两枚，打散后加少许盐
香菇酱炒饭的做法图解3

步骤3

半根火腿肠、两根香葱、洋葱、红柿子椒切小丁
香菇酱炒饭的做法图解4

步骤4

香菇酱别忘了放手边
香菇酱炒饭的做法图解5

步骤5

先倒入两汤勺植物油，油彻底烧热冒白烟后将鸡蛋液倒入迅速翻炒。呈出备用……
香菇酱炒饭的做法图解6

步骤6

另把锅中倒入剩余两勺油、油热后倒入米饭翻炒均匀，一定要把饭团打散哦！重点来了：翻炒均匀后延锅边倒入半勺香油，作用是提香提色。
香菇酱炒饭的做法图解7

步骤7

加入各种配料继续翻炒
香菇酱炒饭的做法图解8

步骤8

加入炒好的鸡蛋及香菇酱，继续翻炒至米饭粒粒分开即可出锅。
香菇酱炒饭的做法图解9

步骤9

成品色泽相当诱人……喜欢吃葱的可以多加香葱

香菇酱炒饭的烹饪技巧

米饭要用隔夜饭，前一天将米饭用保鲜膜盖好放冰箱。隔夜饭蒸发一部分水分炒出来是筋道的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-10

©本菜谱的做法由 美兰德_李小草 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 香 午餐 饭

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