灰灰的迷你司康

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迷你司康的用料

低筋面粉 200g 酵母 7g
鸡蛋 1个 果干 30g
糖 30g 盐 20g
牛奶 60ml

迷你司康的做法

灰灰的迷你司康的做法图解1

步骤1

全家福
灰灰的迷你司康的做法图解2

步骤2

面粉过筛，加入盐和酵母
灰灰的迷你司康的做法图解3

步骤3

再加入软化的黄油和白糖，揉搓成粗颗粒状
灰灰的迷你司康的做法图解4

步骤4

加入三分之二的蛋液和牛奶和果干，揉成较光滑的面团，不用用力过猛，容易出筋
灰灰的迷你司康的做法图解5

步骤5

擀成1.5厘米厚度的面饼，用模具刻出形状
灰灰的迷你司康的做法图解6

步骤6

装盘后用剩余的蛋液刷饼干表面
灰灰的迷你司康的做法图解7

步骤7

烤箱预热200度后，烤15分钟上色即可

迷你司康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-12

©本菜谱的做法由 灰灰的私家廚房 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶

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