小熊维尼绿豆糕

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echo妍091224
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绿豆性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效，是很好的消暑小食。

绿豆糕的用料

去皮绿豆 205克 麦芽糖 50克
炼乳 5克 糖粉 30克
玉米油 80克

绿豆糕的做法

小熊维尼绿豆糕的做法图解1

步骤1

脱皮绿豆洗净泡水三小时左右，隔水蒸30分钟
小熊维尼绿豆糕的做法图解2

步骤2

稍放凉一些，入保鲜袋，用擀面杖碾细至无颗粒装
小熊维尼绿豆糕的做法图解3

步骤3

锅里加玉米油，绿豆泥放入，小火炒
小熊维尼绿豆糕的做法图解4

步骤4

稍收水分加炼乳、麦芽糖，混合均匀
小熊维尼绿豆糕的做法图解5

步骤5

再稍微干些水分放入糖粉，混合均匀
小熊维尼绿豆糕的做法图解6

步骤6

炒至能成团即可出锅
小熊维尼绿豆糕的做法图解7

步骤7

成品图

绿豆糕的烹饪技巧

1.麦芽糖可以开胃，能缓解胃部压力； 2.如放细砂糖的话，一放锅里炒的时候加入以便溶解； 3.玉米油我是倒满整个锅面，吃的时候并不会觉得太油腻，如果介意可以减少 4.初期炒的时候可以稍微大火些，但是搅拌速度要快，要不然会飞溅到
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-14

©本菜谱的做法由 echo妍091224 编写，未经授权不得转载

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