#东菱百变魔盒面包机之香酥菠萝包#

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牛牛-Yolanda
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香酥菠萝包的用料

易小焙高筋粉 260g 牛奶 50ml
黄油 80g 白糖 40g
盐 5g 酵母 5g
鸡蛋 2个 低筋粉（制作酥皮） 50g
糖霜（酥皮制作？ 20g

香酥菠萝包的做法

#东菱百变魔盒面包机之香酥菠萝包#的做法图解1

步骤1

准备好材料
#东菱百变魔盒面包机之香酥菠萝包#的做法图解2

步骤2

牛奶，面粉，鸡蛋，糖放入面包机里和面，时间30分钟，五分钟过后放入酵母和黄油，继续和面，如果面团还没起膜，就加时间继续。
#东菱百变魔盒面包机之香酥菠萝包#的做法图解3

步骤3

和面的时候，就做菠萝包的酥皮。用易小焙的低筋粉，黄油和鸡蛋，还有糖霜混合起来制作
#东菱百变魔盒面包机之香酥菠萝包#的做法图解4

步骤4

搓好的酥皮
#东菱百变魔盒面包机之香酥菠萝包#的做法图解5

步骤5

和好的面团也要静至15分钟
#东菱百变魔盒面包机之香酥菠萝包#的做法图解6

步骤6

15分钟过后把面团分成小面团，用酥皮包裹。
#东菱百变魔盒面包机之香酥菠萝包#的做法图解7

步骤7

用小刮刀印出菠萝包的格纹路，然后放在温暖处发酵。我放入烤箱里发酵30分钟，记得在烤箱里放进一碗水。
#东菱百变魔盒面包机之香酥菠萝包#的做法图解8

步骤8

发酵好的菠萝包基本成型！好饱满！刷上蛋液，可以烤啦！
#东菱百变魔盒面包机之香酥菠萝包#的做法图解9

步骤9

烤箱上层200度，下层100度，预热20分钟之后，放进面包烤20分钟，香喷喷的菠萝包出来啦！

香酥菠萝包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-15

©本菜谱的做法由 牛牛-Yolanda 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 面包机 下午茶 电器

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