羊肉猫爪汤圆

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汤圆的用料

糯米粉 160克 红曲粉 3克
温水 适量 烤羊肉 适量

汤圆的做法

羊肉猫爪汤圆的做法图解1

步骤1

糯米粉平均分成两份，一份保持原样。
羊肉猫爪汤圆的做法图解2

步骤2

一份加入红曲粉。
羊肉猫爪汤圆的做法图解3

步骤3

分别加温水和均匀，面团和的时候最好软一些，因为制作的过程中会丧失很多的水份哦。
羊肉猫爪汤圆的做法图解4

步骤4

分成14克左右6个、6克左右6个、1克左右18个的三种面团。
羊肉猫爪汤圆的做法图解5

步骤5

一种颜色面团制作完毕再制作另外一种颜色的面团，否则容易串色哦。
羊肉猫爪汤圆的做法图解6

步骤6

盖上保鲜膜松弛15分钟。
羊肉猫爪汤圆的做法图解7

步骤7

准备烤好的羊肉。
羊肉猫爪汤圆的做法图解8

步骤8

取14克的面团，将羊肉包在里面。
羊肉猫爪汤圆的做法图解9

步骤9

搓圆。
羊肉猫爪汤圆的做法图解10

步骤10

压扁后，将红色6克的面团搓圆压扁后放在白色面皮上面，再放三个1克的面团上去。
羊肉猫爪汤圆的做法图解11

步骤11

重复。
羊肉猫爪汤圆的做法图解12

步骤12

一直到完成所有。
羊肉猫爪汤圆的做法图解13

步骤13

锅里放清水，烧开后放入汤圆，煮熟后捞出，放在装了白开水的玻璃碗里即成。

汤圆的烹饪技巧

馅料可以根据自己的喜欢，换成豆沙、芝麻、花生、奶黄等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-16

©本菜谱的做法由 猫咪的快乐食光 编写，未经授权不得转载

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