精选
最新
菜单
超萌牛牛汤圆，好看好吃（汤圆不破皮爽滑的诀窍）
精品
独家
很久之前的库存视频了，当时做这个食谱是为了哄我的两个孩子开心很好看的，又好吃的汤圆呀～
汤圆皮的制作加入了玉米淀粉和猪油，使成品更加有光泽、口感更加柔韧。
超萌牛牛汤圆的做法
步骤1
先来欣赏一下成品，巨可爱的～
步骤2
制作黑芝麻馅儿，图片中的所有食材放入搅拌机中，搅拌成黑芝麻泥
步骤3
搅拌好的黑芝麻馅儿，放入冰箱冷冻半个小时定型。
步骤4
制作汤圆皮：糯米粉200克玉米淀粉20克开水150到百60克。
步骤5
揉成光滑的面团，然后放入30克猪油，汤圆皮不破皮的关键是必须要放的
步骤6
柔好的面团韧性是非常好的，有点像手工粘土的质感
步骤7
制作草莓果蔬面团和可可面团，备用。草莓面团大概15克，可可面团大概10克
步骤8
冷冻好的黑芝麻馅，分别搓成10克一份备用
步骤9
白色糯米面团部分分成20克一份，备用
步骤10
白色面团用手按一个圆窝，放入黑芝麻馅包好
步骤11
去黄豆粒大小的面团，做奶牛的鼻子
步骤12
可可面团取两小块芝麻大小的面团搓圆，做成奶牛的眼睛
步骤13
取两块白色黄豆大小的面团按扁，再取两块粉色的面团按扁，重叠在一起捏成奶牛的耳朵
步骤14
汤圆顶部涂一点水，粘上奶牛的耳朵
步骤15
借助工具按压紧实
步骤16
两个绿豆大小的可可面团搓尖角，做成牛角
步骤17
再取一点可可面团按扁做成奶牛的花纹，最后用工具压出奶牛的鼻子和嘴巴
步骤18
成品超级可爱。
步骤19
所有的成品！还做了星空汤圆
步骤20
水开之后下锅，中小火煮汤圆漂浮起来，继续煮三到5分钟即可
步骤21
成品特别特别的可爱，会舍不得吃的程度
步骤22
芝麻馅推荐自己做，浓浓的黑芝麻香，不甜不腻超萌牛牛汤圆的烹饪技巧
1、做汤圆的面团必须用开水揉面。
2、面团中加入猪油，是汤圆面皮柔韧不破皮的关键，不能省略。
3、喜欢奶香味的也可以用黄油代替，但是我个人不太喜欢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2026-07-26 · 重庆
林雪小厨房
分享至微信
超萌牛牛汤圆的相关推荐更多 
你当前的位置：豆果美食 > 超萌牛牛汤圆，好看好吃（汤圆不破皮爽滑的诀窍）
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
