油酿豆腐

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油酿豆腐的用料

肉馅 200g 油豆腐 20个
香菇 一个 咸菜
生抽 老抽
豆瓣酱 白糖 一勺

油酿豆腐的做法

油酿豆腐的做法图解1

步骤1

把香菇和咸菜切成丁，放到肉馅里和肉打混
油酿豆腐的做法图解2

步骤2

一小勺生抽，一小勺老抽，半勺豆瓣酱搅匀
油酿豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐用筷子，戳一个洞，把肉馅放入！放满也行，不放满也可以！
油酿豆腐的做法图解4

步骤4

备用
油酿豆腐的做法图解5

步骤5

有肉馅的那面先煎，这时候千万不能翻搅，过一会后有筷子一个一个翻面
油酿豆腐的做法图解6

步骤6

差不多都煎好了，加入少量开水，水滚以后放，老抽，生抽，一勺半，白糖一勺！不用在放盐了，口重的可以放一点！熬到收汁以后就可以关火了，可以留点汤，也可以把汁收完
油酿豆腐的做法图解7

步骤7

这款菜可以当主菜，也可以当配菜，煮面条，吃酸辣粉，等等都可以放进去！很好吃！像我们北方人爱吃大锅菜放里面也很棒！

油酿豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-17

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