姜蒜开边虾

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Shirley__Liu
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姜蒜开边虾的用料

罗氏虾 500g 姜 1块
蒜 1只

姜蒜开边虾的做法

姜蒜开边虾的做法图解1

步骤1

虾买回来先洗净，最好放去冰箱保鲜处冰上两到三小时，主要是为了虾晕或死了开边时候方便。因为这种虾壳硬而且耐活，如果太生猛的话开边时容易刺伤手
姜蒜开边虾的做法图解2

步骤2

姜和蒜都切碎，切碎放盐酱油和少许花生油拌均匀，这里忘记拍这个拌匀的图了。
姜蒜开边虾的做法图解3

步骤3

虾开好边，放拌匀的姜蒜一层层放在虾上，要一层一层放，这样味道才能渗入均匀。
姜蒜开边虾的做法图解4

步骤4

成品。放锅里蒸大约十分钟左右，起锅后热油淋上就可。香辣做法也差不多。

姜蒜开边虾的烹饪技巧

姜是一整块大的切碎，蒜不是一瓣，是整颗蒜差不多十瓣的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-18

©本菜谱的做法由 Shirley__Liu 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐

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